很不错。
干子营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。干子里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。
主料：芹菜1把，豆腐干适量。
辅料：辣椒2个，猪肉适量，姜1小块，料酒、老抽、生抽适量，淀粉1勺，香葱2只，白糖适量。
生姜切丝，肉洗净后切片放入碗中，撒上少许生姜丝，调入生抽、老抽、白糖，淀粉拌匀，淋上麻油腌制备用；
干子洗净后切成丝状备用。将辣椒去籽切丝，葱洗净后切段，芹菜洗净去叶后，用刀轻拍后切段；
锅烧热后注油，油温起来后将腌制肉片放入锅中，煸炒至七成熟起锅；
将剩余姜丝、葱段投入锅中，以中小火煸香呛锅，将干子倒入锅中转旺火翻炒，炒至干子表皮微微焦香时，加入适量精盐翻炒均匀；
将煸炒过的肉片回锅，锅内喷入少许料酒翻炒均匀；
将切段芹菜倒入锅中，快速翻炒均匀，并淋入少许生抽炒匀，即可起锅。
是个字。
千字少一横就是亻，人字少一半就是去掉撇，剩个捺，亻再加上个捺，组成的新字就是“个”字。拼音ge，读四声。
组词：个人、个体、个个、个子、个签、个头等。