豆浆可以空腹饮用，因为即使空腹饮用豆浆，其中的蛋白质也可以被人体吸收，不会转化为胃里的热量而被消耗掉。豆奶是一种营养价值很高的食品。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质。无论是与其他食物一起食用还是单独食用都是一个不错的选择。豆浆在生产过程中必须充分煮熟，否则对人体有害。