每100克油面筋塞肉所含热量约为198大卡,低钠盐,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质,有利减肥。
油面筋是一种传统油炸食物，制作过程比多了一道步骤：油炸。面粉(小麦粉)水洗后得到的面筋，在油锅里炸，就有了油面筋。
油面筋的脂肪含量有25.1g/100g，热量，1个油面筋的重量约5g，100大卡的油面筋大约是4个。
油面筋塞肉炖白菜是一道传统的家常菜，以油面筋作为容器，将肉馅和蔬菜一起炖煮而成。以下是制作油面筋塞肉炖白菜的步骤：
所需材料：
- 油面筋 4 个
- 猪肉馅 200 克
- 白菜 1/4 个
- 青葱 适量
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将油面筋切成两半，用开水烫软备用。
2. 在一个大碗中加入猪肉馅、青葱、姜片、蒜末、料酒、生抽、盐和鸡精，搅拌均匀备用。
3. 将白菜切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
4. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香，加入猪肉馅煸炒至变色。
5. 加入白菜和适量清水，大火煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到白菜软烂入味。
6. 将油面筋切成两半，将猪肉馅填入油面筋中，用手捏紧。
7. 将填好馅的油面筋放入锅中，大火煮开后转小火煮10分钟左右，让油面筋充分吸收汤汁。
8. 最后加入适量盐和鸡精调味，撒上适量葱花即可。
温馨提示：在填猪肉馅时，一定要注意不要填得太满，否则容易煮破。另外，在烹饪过程中，要时刻注意火候，以免煮糊或者煮散。
有营养。
油面筋的营养价值是非常高的,我们大家日常生活中适当的食用一些油面筋,对于帮助我们大家补充营养的效果是非常不错的,油面筋中含有丰富的蛋白质以及无机盐,钙,磷,铁等等这些营养物质,这些营养物质对于促进我们人体的健康都是非常的有好处的,并且还可以帮助我们大家有效的预防营养缺乏的情况出现。
1、油面筋的保健功效也是非差不错的,因为油面筋中含有丰富的碳水化合物,适当的食用一些可以帮助我们大家起到不错的提供能量的作用,并且还可以维持大脑的正常运转,对于帮助我们大家调节脂肪代谢以及增强肠道的功效也是非常不错的。
2、另外,油面筋中的脂肪含量也是比较高的,适当的食用一些油面筋,更是可以起到非常好的维持体温和保护内脏的功效,并且还可以为我们的身体提供必需的脂肪酸,对于增强饱腹感的效果也是很不错的。
3、其实油面筋这种美味的食物还具有非常不错的维持钾钠平衡的作用,适当的食用一些油面筋,也是可以起到非常不错的消除水肿,提高免疫力的功效的,另外,油面筋还可以帮助我们大家调低血压,缓解贫血的症状。
4、当然,我们大家适当的食用一些油面筋,也是可以起到非常好的补充维生素的作用的,油面筋中的维生素的含量也是比较高的,对于促进我们人体的新陈代谢也是有帮助的。