冰种宝石是指具有纯净均匀的结晶和无瑕疵的宝石，且内部包含有浑然一体的玻璃光彩。根据其内部的冰种质量，一般可以分为三个级别。
一级冰种宝石内部的冰种分布非常均匀，亮度非常高，因此价值最高；二级冰种宝石冰种分布较为均匀，亮度一般，价格较一级冰种宝石便宜；三级冰种宝石冰种分布不均匀，亮度较低，因此相对于一、二级冰种宝石来说，价格会更便宜。总而言之，冰种分级主要根据宝石内部冰种分布的均匀性和亮度来判定。
食用时拿出置于冷水之中，浸泡30分钟，果外褪出一层厚厚的冰壳，打碎冰壳果子解冻即可食用。
到春天冰雪融化之时，冻硬的香水梨开始融化，其颜色转为棕黑色，果瓤全化成了果汁，只留下一些果皮和残核。存放时必须放进缸或盆罐里。
冰种宝石是指带有冰种内部结构的宝石，被誉为宝石中的珠玑。根据冰种的品质和内部结构，冰种宝石可以分为几个级别。一般来说，冰种级别分为A级、AA级、AAA级、AAAA级以及AAAAA级。其中，A级冰种内部结构较为杂乱，AA级已经有了一定的冰种结构，AAA级冰种结构清晰可见，产品已经十分稀有，AAAA级冰种结构完美无缺，较为稀有，而AAAAA则极为稀有，几乎几乎几乎都不存在。从一到五级，级别逐步提高，品质越来越高。冰种宝石等级高的稀有且珍贵，这表明内部结构完美，需要投入更高的资本获得。