雀巢冰淇淋的原料包括水、植物油、白砂糖、葡萄糖浆、乳清粉、黑芝麻、脱脂奶粉、麦芽糊精、可可粉、淀粉、食品添加剂包含乳化剂（含大豆磷脂）、增稠剂、日落黄、柠檬黄、食用香精。（可能含微量花生、果仁和小麦）黑芝麻含量≥1%；巧克力味脆皮含量≥20%
雀巢全脂奶粉适合成人喝。雀巢全脂奶粉是一种营养丰富的奶粉，含有大量的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪酸、卵磷脂等营养成分，可以补充身体所需要的营养，促进身体的生长发育，同时还可以促进大脑的发育，维持正常的新陈代谢。
对于胃肠道功能正常的人群来说，适当食用雀巢全脂奶粉一般不会加重胃肠道负担，也不会引起消化不良。此外，雀巢全脂奶粉还有多种不同类型，如雀巢全脂调制奶粉和雀巢全脂高钙限定牧场奶粉等，适合不同年龄段和需求的人群食用。因此，成人可以根据自己的需求和口味选择适合自己的雀巢全脂奶粉来饮用。
雀巢冰淇淋里有牛奶
雀巢冰淇淋是没有反式脂肪酸的不过雀巢速溶咖啡配料里面含有氢化植物油，氢化植物油含有反式脂肪酸
冰淇淋粉的成分为牛奶、麦牙糖浆、精炼植物油、奶油、白糖等,而氢化油、牛羊肉、乳制品,水果蔬菜、植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、饼干、蛋糕、面包、曲奇饼、雪糕、薯条均有反式脂肪酸而西式快餐如炸薯条、炸鸡腿中则更多. 所以冰淇淋粉中应该是有反式脂肪酸的.