永年酥鱼
永年酥鱼是河北邯郸的小吃之一，属于冀菜系。不知始自何年。民国年间，永年酥鱼出售成了各饭馆热门食品，供不应求。人们吃鱼最担心的是怕鱼刺扎嗓。不知是那个师傅，创造一种制作方法，再大的鱼骨也能酥烂，而鱼形照样完整如初，鱼肉味道鲜美。鱼骨是磷、钙最多的物质，过去白白扔掉，十分可惜，如今变成了可口的食品，供人吸收，山珍海味，在营养价值上，也不过如此。
永年界河店的羊汤有很多家，但是要说哪家最好，个人认为是位于界河北街的“界河羊汤庄”。这家店的羊汤选用的是当地的优质羊肉，烹制的时候采用传统的煲汤技艺，汤色鲜艳，味道醇厚，营养丰富。而且这家店还有自己的养殖基地，确保了羊肉的质量和新鲜度。店内环境整洁卫生，服务也很周到，价格也比较实惠，是一家值得推荐的羊汤店。