餐饮注销发票公章的退还需要按照税务局的规定进行。一般来说，可以通过以下几个步骤进行退还。
首先，需要将注销发票的原始复印件、注销申请表、发票公章、纳税人身份证复印件等资料提交到当地税务局。
最后，税务局会将退还的公章邮寄给申请人或直接交到申请人手中。退回给哪个人需要看具体情况，一般是归纳税人所有，但也可能是归责任人所有，具体情况需要参考税务局的要求。
如果餐饮企业需要注销发票的公章，通常情况下需要将公章交回到当地的税务机关，并填写相关注销手续。税务机关会对公章进行销号处理并退还给法定代表人或授权代理人。
一般来说，如果企业的注册地址与税务机关所在地相同，法定代表人可以亲自到税务机关办理注销手续并领取公章。
如果注册地址与税务机关不同，则需要委托授权代理人办理相关手续，领取公章后再退还给企业法定代表人。具体操作方式可以参考当地税务机关相关规定或咨询专业的财务服务公司。
餐饮流动地摊是不需要办理营业执照的。
摆摊一般是不需要办理营业执照的。在县级以上地方人民政府指定的场所和时间，销售农副产品、日常生活用品，或者个人利用自己的技能从事依法无须取得许可的便民劳务活动，是可以不用办理营业执照的。