党参、龙眼肉
党参圆肉炖猫肉汤是一道以党参和猫肉为主要材料的美味汤品。党参具有补气养血、健脾益胃的作用，猫肉则具有补气养血、健脾开胃的作用。在炖汤的过程中，党参和猫肉相互融合，使得汤的口感更加丰富。同时，党参和猫肉中还富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。因此，党参圆肉炖猫肉汤不仅味道鲜美，还有一定的营养，非常适合秋冬季节食用。
猫肉的味道与其它家禽肉略有不同，口感比较嫩，没有特别的腥味。口感细腻，口感较弱，性质略微淡，不会太腻油，入口后还有一股清甜的香气。口味相对比较清淡，只有轻微的肉香，并没有其他家禽肉的腥味。而且，猫肉含有丰富的营养成分，经常食用可以补充体内所需要的营养。
广东，福建那边的人喜欢吃猫肉。广东人有道名菜，叫龙虎会，龙，是指蛇。虎，则是指同为猫科动物的猫。广东人认为吃啥补啥，每年吃掉的数以万计。福建人号称无所不吃，猫也是他们的食物之一，有许多菜品都以猫有关。其实，都是一种沿袭下来的饮食习惯而已