是味道酸中带甜。
酸角(Tamarindus indica Linn.)是苏木科酸豆属常绿乔木，是酸角的变异品种，别名：罗望子、酸角、酸子、酸甜角。酸角状如豆荚，味道酸中带甜，成熟后的豆荚呈红色。酸角非但是热带水果，还是调味料的一种，在印度料理中一些咖喱口味略酸便是归功于酸角。
酸角，又名罗望子、酸豆角，是一种热带水果。新鲜的酸角呈长圆形或椭圆形，大小不一，一般长约5-10厘米，宽约2-3厘米。酸角的果皮呈棕褐色或黑褐色，表面有皱纹。果肉呈黄色或橘黄色，果肉中含有丰富的酸汁，因此酸角的口感酸甜可口。
果形：长圆形或椭圆形，大小不一，一般长约5-10厘米，宽约2-3厘米。
果皮：呈棕褐色或黑褐色，表面有皱纹。
果肉：呈黄色或橘黄色，果肉中含有丰富的酸汁。
口感：酸甜可口。
中国最先吃酸角是在西双版纳的傣族，在这里酸角不仅仅是美味的热带水果，而且还是傣族、拉姑族等少数民族的调料，当地人喜欢吃酸味的生态饭菜嘛，云南其它的酸角地方都是西双版纳传过去的，所以针对国内酸角应该判定是西双版纳的故乡吧。