腊八粥是我国传统美食之一，在农历腊月初八这一天煮制，有温暖身体的作用。对于三个人来说，一般建议煮三、四碗量左右，约800~1000ml左右即可。煮制时，可以选用糯米、红豆、花生等食材与糖、桂皮等作为调味品，依个人口感增加或减少材料的用量。同时，要注意在煮制过程中适当加水，避免因煮开时间过长导致粥粘稠度过高，影响口感。总之，适量煮制的腊八粥可以营养丰富，滋补身体，非常适合一家人一起品尝。
腊八粥是一款传统的养生食品，很多人喜欢在腊月初八的时候煮食。如果是三个人一起享用，一般来说，可以煮一小锅，约500毫升左右的腊八粥。配料方面，可以根据自己的口味加入枸杞子、红枣、桂圆等材料，丰富口感。在烹饪过程中要注意多次搅拌，以免黏底。腊八粥有益健康，但是也不宜过量食用。建议每人食用一小碗即可。
腊八粥的熬制时间会因材料的不同和所使用的煮粥工具而有所变化。在一般情况下，如果使用传统的方法熬制，需要从腊八节的前一晚开始熬，一直到第二天早晨，至少需要6到7个小时。
具体来说，腊八粥的制作过程包括浸泡和煮炖两个步骤。在浸泡阶段，米类、杂粮和豆类、果仁等食材需要提前浸泡2至4小时，特别是黑米、黑豆、薏仁等材料最好浸泡4小时以上；花生、红豆和红枣则浸泡1～2小时即可。这样可以使食材充分舒展，既能加快熬煮的时间，也能尽量释放营养成分。
正式煮炖时，可以先用大火烧开后滚煮15分钟，然后转小火进入煲粥时间段，直至豆类酥软、米粒开花，粥变粘稠即可。如果粥过于稠厚，可以加开水稀释。调糖放在最后，过早加入容易糊锅。
当然，如果有高压锅的话，烹饪时间可以大大缩短。使用高压锅煮腊八粥大约需要40分钟。
总的来说，腊八粥的熬制时间取决于您选择的食材和煮粥工具，但无论如何，关键是确保粥的口感和营养价值。