把红萝卜洗净去两头，切成薄片。
2.再切成均匀的细丝。
3.切好的萝卜丝放进一个大碗里.加一点盐腌30分钟.（用盐腌是为了去除萝卜的
4.把腌好的萝卜丝用手攥干水分.重新放入大碗里.加入白糖白醋拌匀。
5.酸甜爽口的萝卜丝拌好了.装盘。
6.加上一点香菜叶作为点缀。
胡萝卜营养好。
1、植物科目不同：
胡萝卜是一种伞形科胡萝卜属的一种植物，是二年生的草本。
而红萝卜则是萝卜的一种，是十字花科植物。
2、外观不同：
胡萝卜的外观是一种浅黄色，而红萝卜的表面是红色的。
胡萝卜大多是细长的圆锥形物体，红萝卜大多是圆形的。肉很厚，去掉外皮后，里面大部分是白色的。
红萝卜去皮，切成细丝，用精盐稍腌一下，然后，加入一点姜丝、凉拌醋，生抽，香菇粉，少许白糖，小磨香油拌勺即可，这样腌制的红萝卜丝入味好吃，有营养，可当小凉莱佐餐。