1.天然鲜美
香酥小黄鱼选用新鲜捕捞大海中自然生长的小黄鱼，肉质紧实，新鲜海味从源头开始就无与伦比！
2.口感香酥
香酥小黄鱼鱼肉质紧实有弹性，非常劲道，鲜香十足，没有想象中的腥味，从味觉上直接把你唤醒
首先将小黄鱼去鳞去内脏，用清水洗净，用厨房纸擦干水分，然后在表面划上几刀，用盐和胡椒粉腌制20分钟。
将烤箱预热至200度，将小黄鱼放在烤盘上，刷上少量油，放入烤箱中烤制15-20分钟，期间可以翻面，直到鱼皮金黄香脆，烤熟即可取出享用。可以搭配青椒、洋葱、蒜等蔬菜一起烤制，增加口感和营养。
步骤 1
扇子骨洗净，这是用水烫了一下的样子，表面切几道划痕
步骤 2
将上述腌料加入，盖上保鲜膜，腌制个把小时
步骤 3
表面刷上油放上烤网，下面一层烤盘放上锡纸装油，放入烤箱220度15min
步骤 4
取出刷油，撒孜然粉➕椒盐粉，烤箱继续200度10min，看各自烤箱功率而定，为保证完全熟透，我还另外加了180度5min
步骤 5
超级香酥的大扇子骨出锅啦～撒上芝麻椒盐和辣椒粉～不要太赞！
步骤 6
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