澳洲留学生去新西兰办理签证的步骤如下：

了解新西兰签证类型：在开始新西兰签证申请之前，需要了解不同类型的签证，并确定适合自己的签证类型。新西兰的签证类型包括学生签证（Student Visa）、工作签证（Work Visa）和访问签证（Visitor Visa）等。

准备材料：根据申请人的个人情况和签证类型，准备所需材料。一般来说，这些材料包括有效护照、申请表、近期照片、学校录取通知书等。

在线填写申请表：前往新西兰移民局的官方网站在线填写申请表。在填写申请表时，需要提供真实的信息并仔细核对填写的信息。

递交材料：将准备好的材料和申请表递交到新西兰移民局的指定办事处或邮寄至新西兰移民局。在递交材料时，需要缴纳相应的签证费用。

等待审批：新西兰移民局将审核申请人提供的材料，并决定是否批准签证。如果签证获得批准，申请人将收到通知，并需要在规定时间内领取签证。

注意事项：在办理新西兰签证时，需要注意以下几点：首先，要提前了解新西兰签证的要求和流程；其次，要准备好所有必需的材料；最后，要保持真实和准确的信息。

总之，澳洲留学生去新西兰办理签证需要了解签证类型、准备材料、在线填写申请表、递交材料、等待审批等步骤。在办理过程中需要注意保持真实和准确的信息，以及遵守新西兰移民局的规则和要求。