蕨菜外面长满绒毛是其未成熟而幼嫩的表现，因此可以食用。尤其是蕨菜的嫩茎又嫩又短，更是满布绒毛，口感十分嫩滑。但需要注意的是，蕨菜生长在野外且易沾染细菌，摘取后应充分清洗，避免食用过量，以免引起不适。此外，在进行采摘时要注意避免破坏蕨菜的生长环境，尽量减少对环境的破坏。
蕨菜是一种常见的野生植物，它有很多种类，包括长叶蕨、股蕨和鸟足蕨等。蕨菜在中国的南方地区特别流行，不仅可以用来做菜，还可以用来制作蛋糕、面包、饺子等食品。
以下是蕨菜图片及识别方法：
1.网上搜索蕨菜图片：你可以在搜索引擎上搜索“蕨菜图片”，会出现很多关于蕨菜的图片，从中选取自己需要的图片。
2.使用植物识别APP：你可以下载一些植物识别APP，比如“植物大全”等应用程序，这些APP可以通过拍照识别蕨菜的种类，同时也可以提供相关的识别信息。
3.观察蕨菜的形态特征：如果你了解蕨菜的形态特征，可以通过观察它的外形来判断它的种类。比如，股蕨有很多分支，而鸟足蕨的形状则像鸟足。
总结来说，想要了解蕨菜的图片及识别方法，可以通过网上搜索、使用植物识别APP或者观察蕨菜的形态特征来进行识别。同时，在进行蕨菜的采摘和食用时，要注意安全和卫生，避免采摘到有害物质污染的野生植物。
.蕨菜头上的花是未展开的嫩叶芽，非常鲜嫩，可以食用。蕨菜又名龙头菜、吉祥菜，因其肉质细嫩、营养丰富，常作为野菜食用。