卤笋丝的时间因口感差异而有所不同，一般来说，卤久了口感会变硬，卤少了则会嫩而缺乏韧性。
建议将笋丝放入卤中后先煮沸，然后用小火慢慢炖煮，每隔一段时间尝试一下口感，以达到最佳的口感和入味效果。
一般来说，30分钟到1小时左右的时间会比较合适，视笋丝厚度和卤料调制的情况而定，调味时适当放入盐、酱油、糖等，增加味道的层次感。
卤粉汁可以在超市、网店、特产店等地方购买。在超市可以在调味品区域寻找，一般都有品牌和口味多样的选择。
网店也是一个方便的购买渠道，可以根据自己的口味和需求选择不同品牌和规格的卤粉汁。
特产店也是一个不错的选择，可以买到地方特色的卤粉汁，口感更加正宗。在购买时要注意查看保质期和成分表，选择健康、优质的卤粉汁。