菠芹指的是菠萝芹菜。菠萝芹菜可能指一道菜，也可能指一种食材组合。如果你想了解菠萝芹菜这道菜的做法，可以参考以下步骤：
菠萝洗净，去皮，切小片，拌入少量盐，腌制。
芹菜洗净，切段，放入少量沸水中煮软。
将煮熟的芹菜捞出，晾凉，拌入腌好的菠萝，如果不够咸，可以再加点盐。
菠 读音：bō
〔菠菜〕一年生或二年生草本植物，叶子略呈三角形，根红色，含甜味，根和茎、叶均可食。
〔菠萝〕ａ．多年生草本植物。果实密集在一起，外部呈麟片状，果肉甜酸，产于热带；ｂ．这种植物的果实，亦称“凤梨”。
菠菜是青菜的一种，含有草酸、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷、铁 等矿物质，菠菜的热量不是很高，100克的菠菜热量是24大卡。