首先将土豆切条，水中加盐，煮洗后加入土豆条煮一分钟，捞出后晾干，放入烤箱烤10分钟，取出后将土豆条均匀则上油再烤10分钟，再取出，均匀散上盐和胡椒粉，再烤10分钟至颜色变深即可取出，这样做出的薯条外酥里嫩。
然后加入拌饭海苔，把拌好的海苔和米饭充分搅拌均匀。
之后加入适量的肉松、沙拉酱（蛋黄酱），把各种食材完全混合和搅拌均匀。
最后准备一个饭团模具，把拌好的米饭加入到模具中，充分填充和按压，盖上模具的盖子，让饭团成型。
首先，将三片海苔切成小段，30克肉松切碎备用。打入一个鸡蛋，搅拌均匀加入适量水，再加入海苔和肉松，继续搅拌。