食材：白米饭200g，牛初乳400ml，葡萄干15g，大杏仁3粒，干红枣5粒
1、葡萄干与干红枣清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。洗净的干红枣切成圆片。大杏仁放入平底锅中，以小火焙出酥香味，取出切成碎粒。
2、将白米饭、牛奶、切好的红枣片、洗净的葡萄干放入小煮锅中，用勺子将饭粒打散，以中火加热至沸腾，关火。
3、将牛奶泡饭盛入碗中，撒上大杏仁碎，吃时拌匀即可。
一定程度上可以提高免疫力。
牛初乳是母牛分泌的一种优质蛋白质,含有丰富的营养元素,包括维生素A、维生素B、维生素C、蛋白质、钙、铁等。其中所含的维生素A能够促进生长发育,维持皮肤、黏膜的完整性,维生素B能够促进口腔、胃肠道的消化吸收,铁可以预防缺铁性贫血,蛋白质可以维持身体健康,铁可以促进血红蛋白的合成。因此,适当饮用牛初乳,不仅可以提高机体免疫力,还有利于身体健康,但是提高免疫力的效果有限,如果有提高免疫力的需求,建议通过运动、改善生活习惯、药物治疗等方法。
牛初乳是指母牛产犊后三天内的乳汁，其营养成分特性主要包括以下几个方面：
蛋白质含量高：牛初乳中的蛋白质含量较高，其中免疫球蛋白和生长因子含量也较高，这使得牛初乳具有较好的免疫调节和促进生长发育的作用。
矿物质含量丰富：牛初乳中钙、磷、铁、锌等矿物质含量丰富，这些矿物质对骨骼发育、免疫系统维护等方面具有重要作用。
维生素含量高：牛初乳中维生素A、维生素D、维生素E等含量较高，这些维生素对促进生长发育和维护免疫系统方面有重要作用。
脂肪含量适中：牛初乳中的脂肪含量适中，其中不饱和脂肪酸含量较高，这有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。
活性物质丰富：牛初乳中含有多种活性物质，如溶菌酶、免疫球蛋白、生长因子等，这些活性物质具有抗菌、抗炎、抗病毒等作用，有助于提高免疫力。
总之，牛初乳的营养成分特性使其成为一种具有较高营养价值和保健功能的食品，但需要注意的是，对于某些人群，如过敏体质者，应慎重食用。