1. 祁连玉有三种：野玉、山玉和河玉。
2. 野玉是指在大自然中被发现的玉石；山玉是指在山区中被发掘出来的玉石；河玉是指在河床或河滩上被冲刷出来的玉石。
这三种祁连玉的产地都在甘肃省祁连山脉。
3. 此外，祁连玉还有颜色的区别，一种是以白色为基调，另一种是以绿色为基调。
不同种类和产地的祁连玉在市场上的价格也有所不同。
祁连牧歌牛肉凭借着一流的品质，拥有极高的口碑，几乎成为人们餐桌上的首选。祁连牧歌牛肉为大家带来的牛腩均来自谷物饲养的肉牛，其肉色红润、肥瘦相间，烹饪之后味道浓郁，口齿留香，能够为国人带来国产原汁原味的独特风味。
二三种
祁连玉最大的一个特点就是品种繁多、花色丰富。产于祁连县玉石沟、野牛沟的青玉、碧玉和墨玉，是祁连玉中的上品。譬如说花青玉，剔透晶莹；红彩玉，如田黄石一样色泽迷人。
祁连玉的构成主要是二氧化硅和二价铁。若按矿物成份和颜色变化划分，祁连玉可分为：以蛇纹石为主的蛇纹玉，色多呈暗绿、墨绿色，质地细腻，硬度较小；以闪透石、淡斜绿泥石为主软玉；以钙铝榴石、透辉石、斜长石等为主的密玉、翠玉和白玉等。