红薯豆粉是一道美味的家常菜，制作方法也很简单。首先，将新鲜的红薯和豆粉清洗干净备好。然后将红薯蒸熟后捣成泥状，加入适量的豆粉搅拌均匀，再加入适量的水搅拌成面团。
接着将面团搓成小块，放入沸水中煮熟。
最后，捞起晾凉备用。可以根据个人口味加入一些糖或者其他调料增加口感。这道红薯豆粉不仅口感细腻香甜，而且富含蛋白质和纤维，营养丰富，非常适合作为家常菜品。
1. 红薯蒸熟去皮，用勺子压成泥，
2. 用温牛奶化开酵母粉，
3. 红薯泥里放面粉，倒入牛奶和面，
4. 揉匀放温暖处发酵，
5. 面发好后，分成一样大的剂子，
6. 揉圆擀成圆饼，稍厚一些，
7. 放豆沙馅，自制的，
8. 收口揪去多余的面，
9. 整形，
10. 依次做好其余的，饧20分钟，
11. 上锅蒸熟再虚蒸3分钟，
12. 拾出来晾着，趁热先吃一顿，还是刚蒸的好吃，剩的凉透放冰箱冷藏。