云青牛肉是国家认证的老字号。平遥牛肉两家独大,一家国企冠云牛肉一家私企云青牛肉。
云青推出的这款原味平遥牛肉礼盒,配料选用牛肉、食用盐等。牛肉色泽红润,肉质鲜嫩紧实,口感清香绵软,柔韧有嚼劲,耐人回味。
相同之处：配料表是一样的，这也是我都要买来尝试的原因；不同：首先，口感上，虽然二者口感几乎没什么差别，但云冠咸一些，不能白嘴儿吃；其次，价格不同，看截图，云青明显更便宜一些；再次，最小包装大小不同，冠云非常小，有些过度包装的嫌疑，云青袋更大，正好一口吃一个。
总结:云青名气虽然没有云冠高，但性价比高，包装朴实。
平遥牛肉是山西省平遥县的特产，具有悠久的历史和独特的口感。这种牛肉以其纹理分明、肉质鲜嫩、风味独特而闻名。云青平遥牛肉是指在平遥牛肉的基础上，采用现代生产工艺和技术加工而成的产品。
根据网上的评论和评价，云青平遥牛肉通常被认为味道鲜美、口感细腻。它的制作过程严格控制了温度和湿度，以保证牛肉的品质。此外，云青平遥牛肉还注重绿色食品的生产理念，所以在生产过程中尽量减少添加剂，更加健康。