桑葚干泡水可以隔夜，但需要注意一些事项。桑葚干泡水后虽然可以保存，但不宜过久。因为桑葚干会释放出一些有机酸和糖分，导致水变酸，容易滋生细菌，导致水质变质，影响身体健康。如果需要保存，最好选择密封性好的容器放入冰箱冷藏或冷冻保存。而且尽量不要加热，以免影响其中的营养成分。最好是当天喝完，保持新鲜的口感和营养成分。
桑葚干泡水可以放冰糖。
桑葚是略带点酸性的水果，因此桑葚干含有酸性，单独用桑葚干泡水的话有些人会觉得有点酸，因此这时候可以加点冰糖，冰糖能中和桑葚干的酸性，喝起来效果也是会更好的。
桑椹干泡水的好处是，补充营养增强体质，滋阴养血，生津润燥。坏处是肠不好的人要少喝，以免对胃肠造成不适洗。糖量高，血糖高的人不宜喝。