应该是虾最多。虾含的是动物蛋白，而豆含的是植物蛋白，动物蛋白是精蛋白，是优于植物蛋白的。再说豆还要分什么豆，黄豆一般含量高于其它豆类。
虾和虾米指的是同一种。
营养价值较高。
虾的营养价值:虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化。
虾:是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、小龙虾、对虾、河虾、草虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。
虾一般虾有38只脚。
大而色白的虾，小且色青，生活在江湖中。
都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。
味很鲜，人们喜食。
虾和鱿鱼都不是素菜，它们都是海鲜，属于荤菜。素菜通常指的是以植物为原料制作的菜肴，如蔬菜、水果、豆类等。而虾和鱿鱼是海鲜类，是动物性食品，所以不属于素菜范畴。在烹饪时，它们通常需要与其他食材搭配，如蔬菜、调料等，来制作出丰富多样的菜肴。