在我国的东北地区，一些规模较小的湖泊，当地人称为“泡子”，这类湖泊一般水面较为平静，水体流动性较差，没有出水口或者出水口十分隐蔽。
比如吉林省西北部就分布有女子泡、水字泡、效字泡、张家泡、得字泡、三王泡、情字泡等等湖泊。
我国有些湖泊还会以“池”字命名，“池”意味水池、水塘，比如在我国黑龙江有五大连池，在长白山上有天池，我国新疆的天山上也有天池，在我国云南有一个滇池等。
准备好新鲜大蒜，洗去泥沙。
老的全部去皮，嫩的只去外面一层皮，清洗后完全晾干水份。
容器用开水泡后晾干。
把生抽、陈醋、白醋按自己喜好的比例调成汁（比例约为生抽：陈醋：白醋=5：3：3），口味重的可加一点点盐。
把晾干的大蒜放入容器，倒入调好的汁，盖上一只保鲜袋后盖好密封。
不用冷藏，15天左右即可食用。取的时候用无水无油的筷子。
泡子糕是用米粉（江米或黄米）、糖稀、生油配制而成。
泡子糕为山东省禹城市的地方特色糕类食品，人们常说：禹城泡子糕有名，食用香甜酥口皆备，实为待客馈赠之佳品。