焜锅馍馍也叫锟锅，是在金属模具（模具也叫“锟锅”）中烤制而成。做焜锅的时候，要在发面里卷进菜籽油，抹上红曲、姜黄、香豆粉等民间食用色素，再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色相间的面团。

有的家里为了使它更加酥脆香甜，和面时还会掺进鸡蛋、牛奶，和好面后，把面团放入锅内压一压，埋在用麦草、牛羊粪为燃料的草灰里。

焜锅壁较厚，传热缓慢，而麦草燃料火力均匀，热度适中，半个小时后即可出锅。

烙出的焜锅馍馍，外脆内软，绽开如花，色彩鲜丽，异香扑鼻。

它的特点是省时、省事，制作简单，松脆好吃，携带方便，经久耐贮。