黄耳龟的耐饥饿能力很强，通常可以几个月不吃东西。在野外，黄耳龟主要以水草、昆虫、小鱼等为食。但在人工饲养下，黄耳龟可以适应各种食物，如龟粮、水果、蔬菜等。如果黄耳龟长时间不吃东西，可能会导致营养不良、抵抗力下降，甚至生病死亡。因此，在饲养黄耳龟时，应保证充足的食物供应，并定期更换水质，以确保黄耳龟的健康。
黄耳龟是一种杂食性动物，喜欢吃肉类和昆虫。在喂食时，可以选择动物饲料、植物饲料和专门的龟饲料三种类型的食物。喂食的频率和时间需要根据龟的大小和生长阶段而定。一般来说，小的黄耳龟一天喂一次，成年以后可以 2-3 天喂一次。此外，喂食后需要将剩余的食物清理干净，避免影响水质。同时，为了保证黄耳龟的健康，需要定期更换水质，清洁饲养容器，并进行必要的消毒处理。
黄耳龟的饲养温度是25度
一般来说水温低于20度时，巴西龟便开始不吃东西。水温低于11度时，进入到浅度冬眠中；
当水温低于6度时，巴西龟便开始进入深度冬眠。当水温长时间低于5度时，巴西龟有被冻死的危险。很多龟友都希望在冬天加温饲养，这需要有一定的经验。