水培郁金香的叶子卷起来可能是由以下几种原因引起的：
1. 温度过低：郁金香喜欢温暖的环境，如果温度过低，叶子就会卷起来，这是植物自我保护的一种方式。
2. 缺水：如果水培郁金香的水位过低，叶子就会因为缺水而卷起来。
3. 营养不足：水培郁金香需要足够的营养物质，如果缺乏营养物质，叶子就会卷起来。
4. 病虫害：郁金香可能会受到病虫害的侵袭，如果叶子出现黄斑或被虫蛀，叶子就会卷起来。
5. 光照不足：郁金香需要充足的光照，如果光照不足，叶子就会卷起来。
水培郁金香是一种利用水的营养供应来种植郁金香的方法，沙子并不适合用于水培郁金香。因为沙子对于郁金香的生长不够适宜，不如专门的水培培养介质来得好，耐水性低，不能自然通气，容易滋生病菌，且缺少营养物质，不能为郁金香颜色更鲜艳、花朵更茂盛。