糯米粉是可以用来包肉馅的。糯米粉具有黏性，可以使肉馅与粉皮紧密地粘在一起，不容易散开。

除了能制作传统的粽子、汤圆和糯米鸡等传统美食，糯米粉也可以制作各种口感不同的肉馅类食品。例如，用糯米粉制作的包子和锅贴，非常韧劲和有嚼头，口感十分不错。而且糯米粉相对于其他面粉较为贴近健康，且易于消化吸收，成为了包裹肉馅的首选食材。