因为人体存在消化吸收率的差距，所以日常食物中的B族维生素不一定能够完全吸收，所以最好还是补充一下B族维生素。
体形较大的蛇，一般均可以食用。根据我国民间的食用 习惯，可供食用的蛇大约有24种。其中属毒蛇类的有:金环 蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、尖吻蝮、蝮蛇、各种海蛇等。
属无毒蛇类的有:蟒蛇、三索锦蛇、黑眉锦蛇、百花锦蛇、灰鼠 蛇、滑鼠蛇、乌梢蛇、王锦蛇、表链蛇、粉链蛇、中国水蛇、铅色 水蛇等。
白醋要尽量少吃，因为大部份白醋是用工业用白醋精勾兑的，不是酿造的，无营养成份，对人是有害的，饭店用白醋做菜主要是增加菜的外观好看。