西藏的风大主要是由于该地海拔高，空气稀薄，加之日照强烈，日夜温差大，气压差异大，形成强对流，引起气流湍急，风速加强。
同时，由于西藏地处高原，气候干燥缺水，大量阳光下的高原热量较高，而地面降温迅速，形成较强的上升气流和下降气流，也增加了风力。因此，西藏的风大。
姑娘我爱你，卓玛，为你等侍，画你，我要去西藏，珠穆朗玛，画你，格桑拉，缘定西藏，雪山姑娘，喜马拉雅，天边的西藏，
西藏的风干牦牛肉之所以不容易变质，是因为制作过程中采用了特殊的方法。首先，牦牛肉在采摘后要经过长时间的晾晒，使其表面的水分蒸发，减少细菌滋生的环境。
然后，肉要用盐和辣椒等调料进行腌制，增加肉的口感和保质期。
最后，肉要在高海拔、低温和干燥的环境下风干，使其内部的水分逐渐挥发，达到干燥的状态。
这样，牦牛肉中的水分和营养物质减少，细菌生长的条件也变得不适宜，从而实现了长时间保存。