广西铁木菜板中以龙脊铁木更为优质，因其木质叶中组织密实，营养物质丰富，具有天然的防腐蚀、抗菌能力，不易变形，质量较好。而且铁木菜板坚硬稳定、不沾避免操作不安全而造成的伤害，易于清洗卫生，使用寿命长。

龙脊铁木菜板更是具备独特的文化气息，其雕刻技艺非常高超，几乎上千年的历史沉淀给人们带来了美好的观感体验。总的来说，选择龙脊铁木菜板是相较于其他木材的菜板更为明智和合适的选择。