天津五香酱疙瘩的做法如下：
1. 准备食材：芥菜头、盐、酱油、花椒。
2. 将芥菜的根茎洗净，削去须梢，沥水后，放入缸中撒少许盐，腌制4小时待用。
3. 将酱油、花椒和余下的全部粗盐粒放锅中烧沸，待盐全部溶化后离火，晾凉。
4. 将配制好的酱油汁倒入缸中，盖严，开始几天内，每天用干净无油的竹板上下翻动疙瘩头，使其腌渍均匀，以后即可将缸口封严，两个月后即可食用。
天津五险的缴费明细可以通过以下几种方式进行查询：
网上查询：
登录天津市税务局网站，选择“网上办事大厅”进行查询。
访问天津市人力资源和社会保障局网站，使用个人信息登录后，也可以查询五险的缴费明细。
手机APP查询：
下载“天津人力社保”手机APP，注册并登录后，可以查询个人的五险缴费明细。
另一个选择是下载“津云”手机APP，同样在注册并登录后，可以方便地查询到个人的五险缴费情况。
电话查询：
拨打12333咨询服务热线，提供个人的身份证号和医保卡或社保卡号，工作人员可以帮助查询五险的缴费明细。
自助查询机：
参保人员可以持有效身份证件或社保卡，前往就近的社保服务中心，使用自助查询机查询个人的五险缴费信息。
无论选择哪种方式，查询五险缴费明细都是方便快捷的。需要注意的是，查询结果可能会因数据更新或处理时间而有所延迟，如有问题或疑问，建议及时与相关部门或机构联系。
天津交380元医保的报销比例需要视情况而定。门诊起付标准为600元，年度最高支付限额为4000元，报销比例根据医疗机构等级和参保人员类别有所不同。具体如下：
成年居民高档：一级定点医疗机构报销比例55%，二级定点医疗机构报销比例55%，三级定点医疗机构报销比例50%。
成年居民低档：一级定点医疗机构报销比例50%，二级定点医疗机构报销比例50%，三级定点医疗机构报销比例45%。
学生儿童：一级定点医疗机构报销比例55%，二级定点医疗机构报销比例55%，三级定点医疗机构报销比例50%。
另外，门诊特殊病的年度最高支付限额为18万元，与住院待遇合并计算，具体报销比例根据参保人员类别和定点医疗机构等级有所不同。例如，成年居民低档在一级定点医疗机构报销比例为55%，二级定点医疗机构报销比例为50%，三级定点医疗机构报销比例为45%。学生儿童在一级定点医疗机构报销比例为65%，二级定点医疗机构报销比例为60%，三级定点医疗机构报销比例为55%。
需要注意的是，具体的报销比例可能因政策变化而有所不同。如果需要了解最新的报销比例信息，建议咨询当地的医保机构或相关政府部门。