首先，将花生米用水浸泡一晚上，并将菠菜洗净备好。
接着，将花生米放入锅中，加入适量水煮开后小火熬煮30分钟左右，直到花生米变软。
此时，加入洗净的菠菜，煮开后加盐和适量鸡精调味即可。这道花生米肚子熬菠菜汤既健康又美味，花生米的香味和嚼劲与菠菜的清爽和营养完美融合，是一道家常菜肴中的佳品。
首先，将花生米淘洗干净，用开水焯水后去皮备用。
接着，准备一小把新鲜的菠菜叶子，洗净并切成小块。
然后，将花生米放入热水中煮熟至软烂，备用。
接下来，在锅中放适量的油，加入洋葱和姜末爆炒，待香味出来后加入菠菜翻炒几分钟。
最后，加入煮熟的花生米和热水一起煮数分钟，加少许盐调味即可。这道花生米肚子熬菠菜的汤清淡可口，食用后能促进营养吸收，适合饭后食用。
花生米芥辣丝的腌制方法如下：
原料：花生米200克，芥蓝100克，红辣椒1个，生姜1块，大蒜2瓣。
调料：盐、生抽、老抽、白糖、醋、食用油、辣椒粉、花椒粉、芥末、白芝麻、香菜适量。
做法：
1. 花生米洗净，晾干水分，用中小火炒至金黄色，取出晾凉，压成碎粒。
2. 芥蓝洗净，切丝；红辣椒切末；生姜切末；大蒜切末。
3. 锅中加入适量食用油，烧至五成热，放入辣椒末、生姜末、大蒜末煸炒出香味。
4. 加入芥蓝丝翻炒至断生，然后加入盐、生抽、老抽、白糖、醋，翻炒均匀。
5. 最后加入花生碎粒、辣椒粉、花椒粉、芥末，翻炒均匀，使芥蓝丝充分入味。
6. 炒好的花生米芥辣丝放入干净的容器中，加入白芝麻、香菜，密封腌制24小时即可。
这种腌制方法可以使花生米芥辣丝口感香辣爽口，风味独特，非常适合喜欢辣味的朋友们食用。