1. 准备工具和材料：准备一些高度白酒（例如 50 度以上的白酒）、盐、一个搅拌器（如筷子、勺子等）和容器（如玻璃杯、碗等）。
2. 量取盐：根据个人口味和需要，量取适量的盐。例如，如果想要溶化 10 克盐，可以先在容器中放入 10 克盐。
3. 加入白酒：在容器中倒入足够的高度白酒，使盐完全浸泡在白酒中。通常情况下，白酒的体积应略大于盐的体积。
4. 搅拌：使用搅拌器充分搅拌，使盐与白酒充分混合。搅拌过程中，盐会逐渐溶解在白酒中。
5. 静置：搅拌完成后，让混合物静置一段时间。在这个过程中，盐会继续溶解在白酒中，直到达到饱和状态。
6. 尝试口味：在静置一段时间后，可以尝试一下溶液的口味。如果觉得盐的味道太浓，可以继续加入适量的白酒，搅拌均匀后静置。
7. 调整浓度：根据个人口味和需要，可以继续调整盐在白酒中的浓度。通常情况下，高度白酒的浓度较高，可以适当稀释以满足口感需求。
酒加水不变浑并不一定意味着不是粮食酒。酒加水变浑主要是因为酒中的醇类和酸类物质发生化学反应，形成了絮状物质，从而使酒变浑浊。这种现象在白酒、啤酒等酒类中比较常见。但不是所有的酒加水都会变浑。例如，红酒、黄酒等酒加水后不会变浑，但它们也是由粮食或水果等原料制成的。因此，酒加水不变浑并不一定意味着不是粮食酒，还需要结合其他因素进行判断。
酒加盐蒸出来是可行的，这种做法通常出现在中式烹饪中，尤其是在蒸鱼或蒸肉的时候。酒（如黄酒或料酒）能够去腥增香，而盐则起到调味的作用。这种组合能够让食材的味道更加鲜美。
1. 将食材清洗干净，如鱼或肉，根据需要进行腌制，通常会加入适量的盐、酒以及其他调料，如姜片、葱段等。
2. 让食材在腌料中浸泡一段时间，以便充分吸收味道。
3. 将腌好的食材放入蒸盘，上面可以再撒上一些盐或酒。
4. 将蒸盘放入预热好的蒸锅中，大火蒸制至食材熟透。
需要注意的是，酒和盐的比例应该根据食材的种类和个人喜好来调整。酒不宜过多，以免味道过强；盐的量也不宜过多，以免过咸。此外，蒸制时间也应根据食材的大小和厚度来决定。