以下是我的回答，年例炒米粉的做法如下：
将米粉用清水浸泡约20分钟，直到泡软后捞出并控干水分。建议使用冷水泡发，不同品牌的米粉浸泡时间可能有所不同，以泡软为准。
在米粉泡发的过程中，准备好配料。将鸡蛋加入少许盐打散，绿豆芽清洗干净并去掉头尾，红萝卜切成细丝，香葱切成段备用。
热锅冷油，过一遍炒锅使锅表面有一层油，然后留少许底油，倒入鸡蛋液，煎至蛋液凝固后搅散，倒出备用。
锅中再加入少许底油，倒入米粉，用筷子摊散，用中火炒至米粉有弹性的感觉。然后加入绿豆芽、红萝卜、香葱和煎好的鸡蛋，如果油不够可以加入少许油，防止糊底或结块。
大火翻炒几下后，加入酱油和少许鸡粉调味，再大火翻炒将调料搅散即可出锅。
年例，是中国一种独特的传统民间习俗，广泛流行于粤西地区，尤其是广东湛江。其起源可追溯至宋朝，但具体的起源时间和地点仍有待考证。年例的主要活动包括游神、摆宗台、舞龙舞狮、八音班演奏、飘色、花车巡游等，还有粤剧、木偶戏、歌舞等表演。这些活动旨在祈求风调雨顺、国泰民安。年例不仅是当地的文化遗产，也是粤西地区人民的重要社交活动。它促进了社区团结，加强了人与人之间的情感联系。通过年例，人们可以感受到粤西地区的深厚文化底蕴和独特魅力。
以上内容仅供参考，建议查阅关于年例的文献、资料，以获取更全面和准确的信息。
年例甜品，又称为过年甜品或春节甜品，是中国传统文化中春节期间常见的一种甜食。这里提供几种典型的年例甜品的做法：
1. 八宝饭
- 材料：糯米、红豆沙、蜜饯（如红枣、莲子、桂圆、杏仁、桃仁、花生等）、糖。
- 做法：将糯米蒸熟，放入碗中压实；在糯米上铺一层红豆沙，再放上预先准备好的蜜饯；将装好的糯米碗蒸熟，蒸熟后倒扣在盘中，淋上糖水即可。
2. 汤圆
- 材料：糯米粉、水、馅料（如黑芝麻糊、红豆沙、花生碎等）。
- 做法：将糯米粉加水和成面团，揪小团包入馅料，搓圆成球；将汤圆下锅煮至浮起，捞出后可放入糖水中食用。
3. 年糕
- 材料：糯米粉、红糖或白糖、枣泥、桂花等。
- 做法：将糯米粉加水和成面糊，加入红糖或白糖搅拌均匀；将面糊倒入模具中，撒上枣泥和桂花；隔水蒸熟，冷却后切片食用。
4. 炸麻花
- 材料：面粉、鸡蛋、糖、泡打粉、油。
- 做法：将面粉、鸡蛋、糖和泡打粉混合揉成面团；将面团擀成薄片，切成条状，对折扭成麻花形状；将麻花下油锅炸至金黄色，捞出沥油。
5. 芝麻球
- 材料：糯米粉、白芝麻、红豆沙、糖。
- 做法：将糯米粉加水和成面团，包入红豆沙，搓成球状；将芝麻球滚上白芝麻；将芝麻球下油锅炸至金黄色，捞出沥油。
这些甜品不仅美味，还寓意着新年的吉祥和甜蜜。制作时可以根据个人口味和喜好调整材料和甜度。