腰果百合玉米马蹄是一道清爽健康的素菜，做法简单，口感清甜，营养丰富。以下是腰果百合玉米马蹄的做法：
材料：腰果、鲜百合、玉米粒、马蹄、红萝卜、青瓜、姜、蒜、盐、糖、生抽、麻油
步骤：
锅里放油，放入腰果炸至金黄色捞起。
红萝卜、青瓜切小块，马蹄去皮切片。
百合洗净，水里放一点盐煮 2 分钟捞起备用。
锅中热油，爆香姜蒜，把所有材料放入炒匀，加盐、糖调味。
最后加入腰果再炒一会，淋上生抽，麻油，翻炒均匀即可。
1. 把各种材料洗净，百合剥片，其他材料切丁
2. 热油锅
3. 加入玉米萝卜和马蹄稍翻炒一下
4. 然后加入百合翻炒均匀
5. 加点点水加盖焖约2分钟
6. 起锅前调入适量盐和鸡粉调味即可，盐不要多放，因为这道本来就是清甜的菜
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腰果共分白整仁、微黄整仁、糕点用整仁、白碎仁、微黄碎仁、糕点用碎仁6个等级型号，一般是从颜色、形状及大小来划分，其中白色最好，其次是黄色，用W表示腰果是白色，S表示腰果是黄色。 形状上，W表示整粒，B自然破碎，P表示碎粒，数字越小，腰果越大。
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首先就是最常用的白整仁和微黄整仁，这两种型号都是完整的腰果果仁，只不过种类不同，一个是白色的，一个是黄色的。 其次就是糕点用的整仁，这种腰果味道更