贵州最正宗
羊肉粉是贵州省的一种著名民间小吃，也是“中华名小吃”，属于黔菜，该菜品是当今大多数贵州人早、午餐的最爱；羊肉粉已有300余年制作历史，
答：羊杂碎的吃法很多，①炒羊杂碎，焖大米。
②凉拌羊杂碎，③北方羊杂碎大多在冬天吃，冬天冷，羊肉本身是发热的，在寒冷的冬天喝一碗羊杂碎汤放点辣椒，香菜，简直是美味。
一碗羊肉米线利润是5元。只要看客流量，如果一天卖2000碗，算下来就是每天10000左右，一年就有300万左右。
扣除人工，房租，这些一年利润下来40－50万还是有得。