1. 颜色不同：黄标的包装盒颜色为黄色，灰标的包装盒颜色为灰色。
2. 规格不同：黄标的包装盒规格为20个/箱，而灰标的包装盒规格为10个/箱。
3. 产地不同：黄标的大虾产自江苏省盐城市东台市，而灰标的大虾产自江苏省南通市如东县。
4. 价格不同：由于产地、规格等因素的不同，黄标和灰标的价格也不同，一般来说，黄标的价格要略高于灰标。
总的来说，黄标和灰标的大虾在质量上没有太大区别，主要区别在于规格、产地和价格等因素。
1、温水浸泡法
将新鲜的大虾放入温水中浸泡，直到虾皮的质地有些软，这个时候虾皮与虾肉之间的连接已经松动，我们只需要轻轻一拨，就可以将虾皮完整地剥下来。这个方法尤其适合处理较大的虾。
大虾单个的做法很多，其中比较常见的有清蒸、炒、煮等方法。
清蒸大虾需要将虾去壳去头，留下虾尾，拍干后放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜末、料酒等调味料，蒸6-8分钟即可；
炒大虾需要将虾去壳去肠泥洗净后沥干，锅中放适量油，加入葱姜蒜炒香，放虾翻炒，加入盐、胡椒粉、料酒等调味料即可；
煮大虾则需要将虾去壳去头，留下虾尾，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后沥干待用，可以搭配酱油、姜丝等调味品食用。