1. 准备食材：猪肉末、油、盐、白砂糖、黑胡椒粉、鸡蛋、洋葱、面包屑等。
2. 将猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲。
3. 拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子。
4. 下油锅炸至金黄即可。
原料：鸽子250克，水发银耳150克，葱段10克，胡椒面1克，干天麻20克，姜片5克，料酒15克，鲜汤100克
1．选择活菜鸽一只，初加工后，入开水锅中氽尽血水。天麻入碗，加清水上笼蒸至回软，切成薄片。
2．银耳洗净，待用。
3．汤盆中掺入鲜汤，放入鸽子、天麻、姜片、葱段、料酒、银耳、胡椒面，用绵纸密封口。
4．上笼蒸至菜鸽熟软不烂，出笼去掉姜、葱不用，加味精、精盐调味盛入汤即可。
猪油炸油条的口感和味道与一般的植物油有所不同。猪油的味道更浓郁，炸出的油条更加香脆。但是，猪油的热量较高，长期食用可能对健康产生不良影响。因此，适量食用猪油炸油条是可以的，但不建议经常食用。