汤达人要用100度的开水泡。
汤达人的泡法：
（1）将泡面撕开取出蔬菜包、泡面油、高汤包、叉子。
（2）倒入热水壶中烧好的开水，溢过泡面饼封好包装盖，将泡面油放在上面压着，这样做的一个好处就是方便，泡面油快速融化。
（3）泡面泡至2分钟，沥干泡面水，往泡面桶中倒入泡面油、蔬菜包，加入热水。
食材，新鲜猪骨 500G，虾米 50G，大地鱼粉 50G，盐 半勺，鸡粉 半勺，耗油 一勺，活水/矿泉水 5升，猪油 半勺，韭黄 适量
1、猪骨入滚水中飞水，过冷河。
2、虾米浸泡一段时间后，热锅不放油，把虾米的水分逼出来，炒香
3、锅内放入5升水，大火煮滚，然后转小火，把猪、虾米、大地鱼粉加进去。全程都是小火，不能大概小火煮3-5小时，时间越久，味道越好。然后加盐、鸡粉 调味，味道的话看个人喜欢。我一锅水是放半勺盐，半勺鸡粉用大火，因为有鱼在里面，大火煮的话，汤底会变白。
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竹升面煮8成熟，过冷河。在碗里加入云吞，一勺耗油，一勺猪油，没有猪油可以用花生油代替
汤达人和白象都是知名的方便面品牌，它们的口感和味道各有特点，具体哪个更好吃取决于个人口味。
汤达人的面条口感筋道，汤底浓郁，口味丰富多样，包括日式豚骨拉面、韩式辣牛肉面等。此外，汤达人还推出了一些高端系列，如日式叉烧拉面、酸辣豚骨拉面等，口感和味道都更加出色。
白象方便面的面条口感较为柔软，汤底味道鲜美，口味选择也较为丰富，包括红烧牛肉面、香菇炖鸡面等。此外，白象还推出了一些特色系列，如酸辣粉、麻辣烫等，口感和味道也都很不错。
总的来说，汤达人和白象各有千秋，具体哪个更好吃取决于个人口味。您可以根据自己的喜好选择适合自己的方便面品牌。