鲜鱼在长途贩运中可能会造成鱼的死亡和变质，不法商家为延长鱼的存活时间，会用一种叫“孔雀石绿”的化学物质。用过“孔雀石绿”，鱼死亡后依然能够颜色鲜亮，而且消费者难以从外表分辨出来。
“孔雀石绿”常用作处理受寄生虫影响的淡水水产，也被当做染料。在鱼的运输过程中使用“孔雀石绿”可以延长鱼的存活时间，但是“孔雀石绿”有高度毒性，具有高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，对人体危害极大。许多国家已经将之列为水产养殖禁用药品，但仍有不法商家使用。这就需要我们消费者提高警惕，增强辨别技巧。
《鱼》这首歌表达的情感比较复杂，可以从多个角度解读。
首先，歌曲以鱼的形象来比喻人们在生命中所面临的挑战和变化，如同鱼游动在水中，有时顺流而下，有时逆流而上，有时被捕获，有时逃脱。这种比喻让人们感受到生命的无常和变化，以及面对这些变化时所需的勇气和坚定信念。
其次，歌曲也表达了对已离开世界的亲人的思念之情。这种思念不是忧伤或沉溺于回忆之中，而是将失去转化为面对生活的力量和勇气。即使亲人已经无法陪伴在身边，但他们曾经付出的爱却是可以永远留在心底的。
此外，歌曲还描述了梦幻的人鱼恋，歌词简单但情感充沛，让人感受到爱情的美丽和哀愁。同时，歌曲中也透露出一种对于自杀者的关注和理解，以及对生与死、希望与绝望等边界的思考和探索。
综上所述，《鱼》这首歌表达的情感比较复杂，涵盖了生命的无常和变化、对已离开的亲人的思念、爱情的美丽和哀愁以及对生与死等边界的思考和探索等多个方面。这些情感相互交织，让人在聆听歌曲时能够感受到其中的深刻内涵和动人之处。