手机号码信息是可以更改的，但具体操作取决于运营商的政策和你想要更改的信息类型。以下是一些常见的手机号码信息更改情况和相应的操作方法：
1. **更改手机号码**：
- 如果你想要更换新的手机号码，通常需要先注销当前的手机号码，然后购买一个新的SIM卡并激活。
2. **更改手机号码套餐**：
- 如果你想要更改当前的手机号码套餐，可以登录运营商的官方网站、手机APP或直接前往运营商的营业厅进行套餐变更。
3. **更改手机号码绑定的服务**：
- 如果你想要更改手机号码绑定的银行账户、社交媒体账号或其他服务，通常需要登录相应的服务提供商的网站或应用程序，按照提示进行手机号码的更新。
4. **更改手机号码的实名信息**：
- 如果你需要更改手机号码的实名信息，这通常需要前往运营商的营业厅，携带相应的身份证明文件，按照工作人员的指引进行操作。
在进行任何更改之前，建议先联系你的运营商，了解具体的更改流程和所需材料。同时，确保在进行更改之前备份好所有重要信息，以防数据丢失。如果你不确定如何操作，可以寻求运营商客服的帮助。
手机号码停机后继续扣费不交会有一定的影响，具体取决于停机的原因和运营商的处理方式。如果是因为欠费而停机，那么需要尽快缴纳欠费金额，以避免影响个人信用和通信服务。如果是因为其他原因停机，如合约期满、用户申请停机等，那么需要根据运营商的要求缴纳相关费用，以免产生滞纳金或被列入失信名单。
如果长时间不交欠费金额，运营商可能会采取法律手段追缴欠费，例如起诉到法院，这会对个人信用造成一定的影响。此外，如果欠费金额较大，还可能需要缴纳滞纳金和利息。因此，建议在手机号码停机后尽快与运营商联系，了解具体情况并尽快解决问题。