当在高速上堵车且没有热水给宝宝冲奶时，确实是一个棘手的问题。以下是一些建议，希望能够帮助你解决这个问题：

首先，你可以尝试向其他司机寻求帮助，看看他们是否有热水或者加热设备。在紧急情况下，人们通常愿意互相帮助。

另外，如果你有车载加热器或者车载热水壶，可以考虑使用它们来加热水。不过，在使用这些设备时一定要注意安全，确保它们不会引起火灾等安全隐患。

如果你没有加热设备，还可以考虑使用常温水来冲奶。虽然这样可能会影响奶粉的溶解度和营养成分的吸收，但在紧急情况下也是一个可行的选择。

此外，如果你提前准备了足够的水和奶粉，也可以考虑将奶粉提前冲泡好，并放在保温杯中保持温度。这样，在堵车时就可以随时给宝宝喝上热奶了。

最后，为了避免类似情况再次发生，建议提前做好准备，携带足够的热水和奶粉，以及必要的加热设备。同时，在出行前也要了解路况信息，尽量避免高峰期和拥堵路段，以免给自己和宝宝带来不必要的麻烦。