蛋挞做好后放置客厅一晚上不太推荐。蛋挞所含有的奶油、鸡蛋和面粉等食材中含有潜在的细菌，不同环境下容易滋生细菌，从而导致变质。
如果蛋挞没有在合适温度下保存，或者暴露在阳光下或潮湿的环境中，食品的质量和口感可能会受到影响。为了保证食品安全和口感，建议将蛋挞保存在密封盒中，并在冰箱中冷藏，最好在24小时内食用完毕。这样可以保证蛋挞的美味和安全。
建议不要将蛋挞放置客厅过夜食用，因为蛋液属于易腐食品，可以在室温下快速变质，并且可能会滋生细菌，导致食品安全问题。如果想要保存蛋挞，可以将其放在密封的容器中，放置冰箱内冷藏，避免食品变质。此外，建议在烹制蛋挞时根据实际需要制作适量的数量，以免浪费食材。
蛋挞烤完要立即取出，如果不马上从烤箱拿出来，会导致过度烘烤，使挞芯干扁，水分不足，反而不爽滑了。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，是一种十分适合下午茶的甜点。早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。