春玉米9月底到10月初成熟，生育时间约120天到130天。春玉米的收获一般在秋季10～11月进行。
玉米收获时，不论是机收还是人工收获，最好选用摘穗收获工艺，不要将玉米苞皮留在地里，因为玉米苞皮韧性大，不易腐烂，留在地里会影响播种作业。
种植春玉米，一般在栽种后7-10天左右发芽出土。种植夏玉米，由于气温相较于春季更高，一般在栽种后5-7天左右种子即可发芽出土。如果是实验室培育，一般在栽种后3-5天左右即可发芽出土。栽种的过程中，以5-10cm处土层的气温稳定在10-12℃左右为宜。
玉米一年可以种两季，分别是春玉米和夏玉米。第一季玉米也就是春玉米，一般在谷雨时节播种，也就是农历的三月上旬左右。春玉米的生长期一般120天左右，农历的三月上旬播种，一般在农历的七月上旬便已成熟可以收获了。春玉米因为生长期长，积温和养分积累足够，所以产量比较高，籽粒也比较饱满优质。