沃柑（Wah Keng），又称茂谷柑或茂谷橘，是一种由桔子和橙子杂交而成的柑橘品种。沃柑具有独特的外观、口感和营养价值，主要产自中国。沃柑通常在春季至初夏成熟，其果实颜色为橙红色或橙黄色，外皮光滑且具有光泽。
沃柑的特点：
1. 外观：沃柑的果实呈椭圆形或圆形，具有短而粗的蒂部。果实大小适中，通常重量在 100-200 克之间，但也有较大的品种，重量可达 400 克以上。
2. 口感：沃柑果实肉质细腻、多汁，口感酸甜适中，具有较高的甜度。果实中含有丰富的维生素 C、类黄酮和其他抗氧化物质，具有很高的营养价值。
3. 成熟季节：沃柑主要产自中国南方地区，特别是广西、福建、广东和云南等省份。沃柑的成熟季节通常在春季至初夏，此时果实颜色为橙红色或橙黄色，口感最好。
4. 储存：沃柑的果实皮较薄，容易受到挤压和损坏。因此，在储存过程中，需要注意避免挤压和碰撞。一般情况下，沃柑可以在室温下保存 1-2 周。
沃柑是一种受欢迎的柑橘类水果，适合鲜食、制作果汁和果酱等。此外，沃柑还可以用于制作烘焙食品，如蛋糕、饼干等。
沃柑古来盛之，是广西地区独有的地方品种，系灵山特产，因颗粒均匀、外观整齐漂亮而得名。
甜度高、糖分高、口感好，被誉为“橙之极品”。同时，它有大吉大利、吉祥如意的花语，因此人们把沃柑视为吉祥之果。
沃柑一般重200克左右，甜度高、水分多，味道酸甜适中，橙香味浓，用来调味、解毒醒酒都很好。
含有丰富的维生素C、柠檬酸、纤维素及果胶，具有较高的营养价值，很多医药典籍中都有记载，维C可以美容，柠檬酸有助于消除疲劳，所以沃柑还能美容和消除疲劳。
沃柑开花时，树枝上会长出小小的白色花朵，花朵会密集地出现在树枝的末端。沃柑的花朵相对较小，通常只有一两厘米的大小，花瓣也比较短。而沃柑的发芽则是树干上长出嫩绿色的叶子，叶子的形状呈长椭圆形或椭圆状卵形，叶子上也有着细小的毛茸。随着时间的推移，叶片会扩大并到达成熟的大小。沃柑开花和发芽的过程是植物生长的重要环节，也象征了沃柑生命力的繁盛。