是日语“マジで”的中文谐音,日语原意为“真的,确实”,在口语中经常用“麻吉得”来表示强调,加强语气。例如“麻吉得,不骗你”意思就是“真的不骗你”。
1.和面:在面盆中倒入300g普通面粉、50g食用油、3g食盐,用筷子搅拌均匀之后,用手将面粉都搓开,等搓揉至没有面疙瘩之后,然后加入135g的清水,混合均匀之后,下手和成光滑的面团。面团和好之后,盖上盖子,醒发45分钟。
2.擀面:醒面时间到了之后,取出放在案板上,用擀面杖擀成0.5-1厘米左右的面饼,擀薄之后在面饼上均匀地涂抹上一层食用油,再次静置醒面15分钟。
3.切条醒面:面团醒好之后,将面团用刀切成一个个1厘米宽的长条。然后将每一根“面条”都搓一下,再将面条都放进大碗中,倒入食用油,最后盖上盖子醒面2个小时。
4.炸制:时间到了之后,起锅加油,等油温升高至5-6成热的时候,将火调小。从碗中取出一根面条缠在手上,再用两根筷子慢慢将面条拉长,然后将面条下锅炸,等炸到面条定型之后,将筷子放在一起,面条就会形成一个漂亮的馓子了,然后取出筷子,继续制作下一个。等馓子炸至两面金黄之后就可以控油出锅了。
“麻吉牛”这个词源于网络用语,是一种流行的俚语,通常被用来形容两个人之间的友谊关系非常好、非常亲密,就像好哥们一样。它的字面意思是“朋友牛”,结构简单,易于记忆和传播,特别受网络年轻人的喜爱。用这个词语来表达两人之间的关系的时候,通常带有一定的亲切感和幽默感,让人感到轻松而愉快。因此,“麻吉牛”已经成为了年轻人与朋友交流时一个常用的词语,同时也是网络文化的一部分。