用料
鲜桂花适量，蜂蜜适量
1.将采摘的鲜桂花倒到竹簸箕上，轻轻地筛一筛，将细小的尘粒及细花梗筛掉
2.过筛后的桂花进行分拣，剔除花梗、树叶等杂物
3.将挑选好的鲜桂花放入大盆中，撒上小茶匙精盐挑拌均匀稍加腌制
4.瓶底铺上一层鲜桂花
5.浇上蜂蜜，继续添加桂花，再淋蜂蜜，依此轮番操作
6.直至将容器装满，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室，留出3-5天左右的发酵回甘时间，即可随取随
口味和使用方式。一般来说，桂花蜜酱可以直接使用，不需要进行勾兑。
桂花蜜酱是由桂花和蜂蜜制成的，具有浓郁的花香和甜味。你可以直接将其涂抹在面包、饼干或水果上食用，也可以用来泡茶或制作甜点。
如果你觉得桂花蜜酱的味道过于浓郁，或者想要调整其口感和浓度，你可以根据自己的喜好进行勾兑。一些常见的勾兑方法包括：
- 加入水：可以适量加入一些水来稀释桂花蜜酱，使其味道更清淡。
- 加入其他液体：比如柠檬汁、橙汁或牛奶等，来增添不同的风味。
- 与其他食材混合：将桂花蜜酱与果酱、果茸或奶油等食材混合，创造出果酱的口味。
需要注意的是，勾兑时要根据实际情况逐渐加入其他材料，并搅拌均匀，以便达到你期望的口感和浓度。此外，桂花蜜酱的保存方式也很重要，一般应保存在密封的容器中，放置在阴凉干燥处，以防止变质。
<需求以下是桂花蜜酱的一些正确用法：
面包伴侣：
可以直接涂抹在烤好的面包片上作为果酱使用，增添面包的风味。
制作甜品：
用于制作汤圆、糯米糍等传统节日食品时，可以作为馅料，增加甜点的独特香气。
在制作布丁、蛋糕、月饼等糕点时，可以在面糊中加入适量桂花蜜酱，或者作为表面装饰和内馅。
烹饪甜羹与炖品：
在煮制甜汤（如红豆汤、杏仁露）或炖品时，可适量加入桂花蜜酱调味，提升甜品的层次感和花香味。
调饮冲泡：
桂花蜜酱可以直接用温开水冲调饮用，做成甜蜜的桂花茶；也可以添加到其他饮品中，如柠檬水、冰糖雪梨汁等，增加饮品的特色味道。
烹饪菜肴：
虽然不常见，但一些创意菜式中也会用到桂花蜜酱来为菜品提供独特的甜香风味，比如某些凉拌菜或炒菜中点缀使用。
佐餐配料：