溏心皮蛋可以煮一下，再用刀来切，就会很好切，什么造型都可以随便发挥，因为皮蛋煮熟了后，里面的溏心就凝固了，就不会切不出造型来，如果不想皮蛋被煮，也可以把刀用开水烫一下，再切皮蛋，也是可以的。
溏心皮蛋是一款具有很高营养价值的美食，相信很多人都会被它的口感和特殊的香气所吸引。为了做出好吃的溏心皮蛋，我们需要注意以下几点：
其次，在煮熟皮蛋的过程中，一定要注意火候和时间的掌握，以免过熟或不熟。
最后，切开时要适量加盐和醋，让味道更加香浓。通过以上几个关键点来制作溏心皮蛋，相信大家一定可以做出美味可口的佳品。