首先，煮红米之前要先泡一段时间，一般要泡8小时到12小时。可以让红米更容易消化，也可以让红米增加口感，变得更加美味。红米也可以放在高压锅里煮，但是要注意控制好时间，不要让红米煮的太烂，以免影响口感和营养价值。

其次，煮红米时也要注意控制水量。红米需要用适量的水来泡煮，水量一般是红米的两倍，这样可以让红米的口感更好，也不会太烂。同时，在泡煮红米时要把红米浸泡在冷水中，这样可以让红米更容易消化，也可以更好地保护红米的营养价值。

最后，煮红米时要注意控制温度。在煮红米时，要让火候控制在中等水平，不要太大，以免影响红米的口感，也不要太低，以免影响红米的营养价值。此外，煮红米时要多加点油，这样可以让红米更加香。